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特色餐廳設計裝修常見能功分區  2014-12-6

  大家都知道,裝修是要根據風格來定整體設計的,所以餐廳裝修設計有別于其它行業,其基本要求爲以滿足人民的飲食需求爲前提,隨著餐飲的快速發展,除了正常的餐飲需求外,餐廳的室內裝修朝著休閑的方向發展;特色餐廳、主題餐廳等場所如雨後春筍般出現,下面深圳福永裝修公司以特色餐廳爲例將一些常見的功能分區講解如下:

  一,包間包間是每個中大型餐廳中都得設立的區間,一般用于聚餐及商業所用,包間應設計在相對較爲安靜的地方,其設計要求爲舒適與私密性並存;如有必要可設置獨立的洗手間供其使用,這樣更能體現包間的檔次。

  二, 卡座區所謂特色餐廳,就是指與普通餐廳相比在菜品式樣、餐飲環境等要素上有著自身特點與特色的餐廳,在越來越追求舒適的今天,卡座區是特色餐廳必不可少的功能區;通常卡座區需設計在靠窗的位置,其采光通風應是整個場景最好的位置;卡座區以休閑飲食爲主,注重舒適與溫馨。

  三, 散座區散座區分爲條桌與圓桌兩大類,同樣也是特色餐廳中需要存在的區域。特色餐廳中一般條桌爲主,圓桌只需少量存在即可;通常的比例爲10:3,也就是說每十桌中有七桌爲條桌、三桌爲圓桌。散座區一位在餐廳大堂的中心位置,相比卡座區而言其裝修設計可簡單化,滿足其基本的飲食需求即可。

  四,  吧台區在特色餐廳中,吧台有著重要的意義,是餐廳必不可少的功能分區之一;吧台的選位一般有兩種:一是放置在進門的位置,這也是最常見的選位方式之一;二是放置在整個餐飲大廳的中心區,此種方式一般用于較大的餐廳中。需要強調的是吧台在餐廳中不光是提供服台的功能區,同時也是收銀買單的地方,所以在做吧台的設計時應考慮其多功能性。

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